Сиговые рыбы, арктический голец и форель наиболее перспективны для разведения в водоемах на севере СЗФО. Об этом ТАСС сообщил в четверг замруководителя Росрыболовства Василий Соколов.
"Это некоторые виды сигов, это арктический голец и форель. Форель, конечно, требовательна к определенной температуре, но это температура низкая, 12-16 градусов — самое оптимальное для форели. Тут надо искать достаточно глубокие водоемы с проточностью, постоянное движение воды для форели очень важно", — рассказал ТАСС Соколов в кулуарах совещания в Архангельске по развитию аквакультуры в СЗФО.
По его словам, форель является наиболее востребованным продуктом.
Также в северных регионах есть перспективы разведения моллюсков, но пока это экономически не очень выгодно. "Это гораздо труднее: еще в советские времена разводили мидий, например, в Белом море, у них прекрасные вкусовые качества, но мидия очень долго растет, очень тяжело выращивать. Замерзают прибрежные акватории, припай, огромные приливы- отливы — все это делает выращивание мидий пока не слишком рентабельным, но делаются попытки нащупать технологию, которая позволит их рентабельно производить", — сказал представитель Росрыболовства.
